A 2022-es Nemzetközi Nőnap alkalmából leültünk a kedves Jemima Jones-szal beszélgetni a családról, a munkáról, a dumákról és mindenről, ami a kettő között van!

Mesélj egy kicsit arról, hogy ki vagy és mivel foglalkozol? 

JJ: Helló, köszönöm, hogy a Dotty Dungarees nagy rajongói a háztartásomban vagytok! A nevem Jemima Jones. London (Primrose Hill) és Somerset (Bruton közelében) között élek. Három gyermekem van, Eliza (öt), Arlo (négy) és Vita (majdnem kettő). Öt kutyánk van, nyelünk, és egy kiválasztott kettő hetente jön velünk Londonba dzsentrizni.

Nevű étterem és rendezvénytér társalapítója vagyok Vad által Tart, Belgraviában, jó barátommal és üzlettársammal, Lucy Carr-Ellisonnal kezdtem. 2012-ben kötöttünk partnerséget egy kis butikvendéglátó-cég megalapításához Tart London néven, és 2019 őszén megnyitottuk éttermünket.

Ön egy szuper sikeres éttermet vezet – Vad által Tart – írj csodálatos szakácskönyveket, szülj három gyereket, és oszd meg az idődet London és Somerset között! Hogyan??? Hogyan néz ki egy nap az életedben?

JJ: Londonban ez úgy kezdődik, mint az óramű, amikor reggel 7-kor felkeltetik a gyerekeket, felöltöztetnek és reggeliznek, ami a napom legnagyobb intenzitása lehet, majd átsétálják őket a dombon az iskolába a kutyákkal.

Úgy gondolom, hogy ez a séta és pillanat a természetben nagyon fontos egy jó naphoz. Ezután egy Jump biciklivel vagy elektromos autónkkal bemegyek az étterembe, és találkozom csodálatos csapatunkkal, amelyet nagyon szeretek, és nagyon szerencsésnek érzem magam.

A hét folyamán a találkozók a következőket foglalják magukban: menütervezés főszakácsunkkal, receptek tesztelése, rendezvények és vendéglátás tervezése, marketing és pr, kiskereskedelmi találkozók, új potenciális partnerségek kidolgozása, koktélkóstoló, igazgatói és pénzügyi találkozó és így tovább. 

Aztán mindig otthon, minden bizonnyal késő délutánra a gyerekekkel. Rávettem őket, hogy főzzenek velem a konyhában, mindkettőnek saját felszerelése van (az Opinel gyerekkései kiválóak), imádják ezt a rituálét, aztán rá a házi feladatra, a fürdésre és az ágyra.

Általában kedden, szerdán és csütörtökön kimegyek Londonba, hogy találkozzak a barátaimmal és étkezzek valami izgalmas helyen.

Mindig elképesztően nézel ki a dumákban, és tudom, hogy a gyerekeidnek sok pöttyös Dungaree-je van. De Dottynak kell-e dungaréteket készítenie felnőtteknek? Ikertestvérkezel a gyerekeiddel?

JJ: Igen, kérem! És nem, nem szeretem a gyerekeimmel való testvérvárosi kapcsolatokat! 

Gyerekkorod részei voltak a dögök? Milyen érzéseket keltenek benned?

JJ: Igen voltak, még mindig megvan az összes régi párom. Mindig nosztalgiáznak és boldoggá tesznek.

Milyen három szót kötsz a dungarees-hez?

JJ: Nyüzsgő, laza és szabadban.

Miért döntesz úgy, hogy a gyerekeidet bundába öltözteted?

JJ: Tökéletes ruhák gyerekeknek. Szuper kényelmes, tartós és szórakoztató.

Mennyire irányíthatod, hogy mit viselnek? És ha választhatsz, mi a kedvenc ruhád nekik - fiúk és lányok?

JJ: Fiúk – bundák, bő szabású vászoningek, pulóverek, kék farmerek és zsinórok keveréke. A lányok számára - dungaree, ingek, hosszú, lefutó cigány stílusú ruhák és farmerek keveréke. Nem szeretem a túl sok csajos dolgokat a lányokon. Ha segíthetek, a lányok úgy vannak öltözve, mint a fiúk.

Mit gondolsz, miért állták ki az idők próbáját a Dungarees?

JJ: Mert megbízhatóak, strapabíróak és nagyon menők!

Gyors tűzidő…

A gyermekeiért a következőket választja:

• Nyomtatott vagy sima? Nyomtatványok
• Játékos vagy szép? Játékos 
• Nemi vagy semleges? Semleges
• Okos vagy hétköznapi? Alkalmi 

Most rajtad a sor… 

Ideális éjszaka, vagy ki kell menni? Ki kell mennem (a hét néhány éjszakája 😊)

Hosszú távú utazások vagy kirándulások a Med-be? Med

Édes vagy sós? Ízletes

Tény vagy fikció? Kitaláció 

Magazin vagy jó könyv? Jó könyv 

Koktél vagy pezsgő? Koktél 

Tengerparti napok vagy kellemes téli éjszakák? Strand nap

Keleti vagy nyugati part? Kelet (látni a nővéremet!)

Klasszikus vagy különleges? Ideális esetben mindkettő 

Halloween vagy karácsony? Karácsony

Surf vagy Turf? Gyep

Dobozkészlet vagy film? Dobozkészlet

-----

Jemima étterme Vadon fanyar a londoni Eccleston Yardban található, és valószínűleg a város legfinomabb ételét szolgálja fel!!